白米の味を忘れてきた。

最近、特に理由もなくドデカイ袋で玄米を買ってしまい、
処理する義務感のせいか毎日食べてる。

これがまた、炊き方が難しい。
水の量は米の量と同じということで一応落ち着いたが、
電子ジャーでは毎回なんとなく、味や風味がうまく出ない。
何かコツはないかと、仕事の合間に思案中だ。

最近は深夜仕事の夜食に、
玄米に海苔と胡瓜の漬物、最後に揚げ玉を軽くまぶし、
熱い白だしをかけるお茶漬け風にはまっている。

んー歳を感じる（笑）